Zuurdesem desembrood
48 uur gerijpt, knapperige korst, zachte kruim.
€ 4,20Ambachtelijke bakkerij
Brood dat tijd verdient
Elke ochtend voor zonsopkomst kneden we met de hand. Lokaal meel, levende zuurdesem en een hete steenoven. Niets uit een pakje, alles met geduld.
Scroll
04:30
Oven aan
48u
Rijptijd desem
100%
Ambachtelijk
Het assortiment
Vandaag uit de oven
Roomboter croissant
Met de hand gevouwen, 27 botertoeren.
€ 2,80Speltbol met zeezout
Volkoren spelt, gerstemout, grof zeezout.
€ 1,60Notentaart van het seizoen
Karamel, walnoot, een vleugje kaneel.
€ 3,90Op = op. Bestel een dag vooruit voor grote broden en taarten.
Ons ambacht
Meel, water, tijd en vuur
Onze zuurdesem leeft al meer dan tien jaar. We voeden hem elke dag, kneden met de hand en laten het deeg langzaam rijpen. Zo krijgt elk brood een open kruim en een diepe smaak.
Geen verbeteraars, geen kunstmatige smaakstoffen. Alleen meel van de molen om de hoek en de geur van een warme bakkerij.
Openingstijden
- Ma t/m vr07:00 - 18:00
- Zaterdag07:00 - 16:00
- ZondagGesloten
Vers verkrijgbaar vanaf 07:30. Op zaterdag is het verstandig vroeg te komen.
Bestellen
Reserveer je versgebakken brood
Bel of mail voor 16:00 en je bestelling staat de volgende ochtend warm klaar.
Troelstradreef 72, 5237 VJ
Terug naar de galerij